Die peruanische Küche ist so vielfältig wie keine andere und hat sich zu einer der renommiertesten Küchen in ganz Südamerika entwickelt. Sie ist durch die Verschmelzung der spanischen Küche mit den Zutaten der Inkas entstanden. Ebenso finden sich dort Einflüsse aus China, Japan, Afrika, Italien und Frankreich. Unter fachkundiger Anleitung werden einige traditionelle peruanische Gerichte zubereitet und verzehrt. Als Vorspeise gibt es "papa a la huancaína" gekochte Kartoffeln mit einer scharfen Käsesoße. Man serviert sie mit Salatblättern, gekochten Eiern und Oliven.
Das Hauptgericht "ají de gallina" (Hühnerfrikassee) und der Nachtisch"pie de limón" (Zitronenkuchen) runden das besondere Menü ab.
*Die Gerichte enthalten Chili und Knoblauch.
Die Veranstaltung findet auf Deutsch statt, einige einfache spanische Vokabeln und Redewendungen werden eingeführt. Ebenso ist Landeskunde und Tischkultur Inhalt des Kurses. Es wird keine Sprachkenntnis vorausgesetzt. Bitte Schürze und Gefäß für ggf. Reste mitbringen. Die Lebensmittelumlage ist direkt an die Dozentin zu zahlen

Wichtiger Hinweis: Bitte finden Sie sich pünktlich zu Kursbeginn vor der Eingangstür ein. Die Eingangstür ist am Wochenende verschlossen. Die Kursleitung wird Sie spätestens 5 Minuten vor Kursbeginn hereinlassen.

Kurstermine

Anzahl: 1

Download der Kurstermine

Dozent(en)

---