Entdecken Sie die Welt chinesischer Nudelgerichte – von der eigenen Nudelherstellung bis zu perfekten Saucen-Kombinationen.
In diesem Kurs lernen Sie unter fachkundiger Anleitung:
Verschiedene Nudelteige und -formen selbst herzustellen
Klassische und moderne Saucen zu kochen, die ideal zu den jeweiligen Nudeln passen
Herzhafte Hackfleischsauce mit fermentierter Bohnenpaste
Samtig-milde Eier-Tomaten-Sauce
Aromatische Chilisauce aus frisch angesetztem Chiliöl uvm.
Sie erhalten praktische Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Tipps zu Zutaten, Textur und Garzeiten sowie Vorschläge für Beilagen und Toppings.
Am Ende des Kurses können Sie eigenständig authentische chinesische Nudelgerichte variieren und kombinieren.

Bitte bringen Sie eine Küchenschürze und ein Nudelholz mit.. Die Lebensmittelumlage über ca. 15,00 € ist direkt an die Kursleiterin zu zahlen.

Kurstermine

Anzahl: 1

Download der Kurstermine

Dozent(en)

---