Hülsenfrüchte, Gemüse, Getreide und Gewürze spielen eine wichtige Rolle in vielen traditionellen indischen Gerichten. In diesem Bildungsangebot lernen Sie die verschiedene Zutaten und Zubereitungsweisen kennen und erfahren, wie daraus abwechslungsreiche und ausgewogene Mahlzeiten zusammengestellt werden können.
Der Kurs verbindet theoretische Wissensvermittlung mit praktischen Übungen. Unter fachkundiger Leitung lernen Sie unter anderem den Umgang mit Hülsenfrüchten, verschiedene Garmethoden sowie Möglichkeiten zur geschmacklichen Kombination von Gemüse und Gewürzen.
Dabei werden auch ernährungsbezogene Aspekte der verwendeten Zutaten thematisiert.
Dieser Kurs ist auch für Vegetarier geeignet, da entsprechende vegetarische Optionen angeboten werden.
Die Lebensmittelumlage über ca. 25,00EUR ist direkt an den Dozenten zu zahlen.
Bitte bringen Sie Behälter für eventuelle Reste und eine Schürze mit.

Kurstermine

Anzahl: 1

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Dozent(en)

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